- Jak co roku, na targi POLAGRA TECH zapraszamy producentów żywności, którzy będą mogli na nich poszerzyć swoją wiedzę o najnowszych technologiach spożywczych mogących przyczynić się do podniesienia efektywności ich przedsiębiorstw – mówi Joanna Jasińska, dyrektorka projektu. – Jesienny blok targowy będzie dla nich okazją do zaopatrzenia się u liderów branży we wszystkie produkty techniczno-technologiczne potrzebne do stworzenia smacznego, pełnowartościowego produktu. W trakcie targów prezentowane będą maszyny i urządzenia (w tym całe linie technologiczne), dodatki do żywności, mieszanki, komponenty, usługi transportowe i rozwiązania IT.

Ich ekspozycja odbywać się będzie w ramach dwóch salonów. Pierwszy z nich, Salon Technologii Piekarskich i Cukierniczych, rozpocznie się w niedzielę, 30 września – Dniem Piekarza i Cukiernika. Drugi, Salon Technologii Spożywczych zostanie zainaugurowany dzień później, 1 października. Oba potrwają do 4 października. Targom towarzyszyć będą wydarzenia, które zainteresują profesjonalistów przemysłu spożywczego, szczególnie zaś rzemieślników piekarstwa i cukiernictwa. Wśród największych wydarzeń merytorycznych opracowanych z myślą o nich należy wymienić Forum Piekarskie i Cukiernicze oraz konferencję sprzedażowo-marketingową.

Forum Piekarskie i Cukiernicze

To jedyne w swoim rodzaju wydarzenie, w czasie którego eksperci branży podzielą się praktyczną wiedzą i umiejętnościami przydatnymi w codziennej pracy cukiernika i piekarza.

W pierwszej kolejności swój warsztat rozszerzą cukiernicy, dla których Stowarzyszenie Cukierników RP przygotowało pokazy cukiernicze. Ich tegoroczna edycja, zaplanowana na niedzielę, 30 września i poniedziałek, 1 października, kluczyć będzie wokół wykorzystania karmelu i masy cukrowej w dekoracji wypieków. Jak wykonać dekoracje kwiatowe z karmelu wyjaśnią Kazimierz i Jakub Rak, z kolei o tym, jak ozdobić masą cukrową kruche ciasteczka tak, by stały się apetyczną słodką przekąską na baby shower, chrzcie lub pierwszych urodzinach dziecka opowie Marta Truskolawska.

2 października rozpoczną się z kolei pokazy piekarskie przygotowane przez Stowarzyszenie Piekarzy RP. W ich ramach rzemieślnicy dowiedzą się, jak ozdobić chleb na takie wydarzenia okolicznościowe jak pierwsza komunia czy wesele. Warsztaty dotyczyć będą m.in. tego, jak nadać bochnom kształt plecionki czy warkocza. Zwieńczeniem Forum będzie prezentacja wypieku pieczywa maślanego – chałek zdobnych, rogali i plecionek – przygotowanych przez uczniów szkoły ZSPS im. J.J. Śniadeckich w Poznaniu. Forum Piekarskie i Cukiernicze to szansa dla rzemieślników, by rozszerzyć wiedzę i pozyskać nowe umiejętności, a dla pozostałych zwiedzających – okazja, by nasycić oczy widokiem estetycznie przygotowanych wypieków. Możemy obiecać: będzie pysznie i apetycznie!

Nowoczesne narzędzia sprzedaży dla przemysłu spożywczego

Jakie błędy w sprzedaży najczęściej popełniamy? Jak możemy je zidentyfikować i naprawić? M.in. na te pytania uzyskać będzie można odpowiedzi w czasie prelekcji i warsztatów składających się na program konferencji dla branży technologii spożywczej, która odbędzie się w środę, 3 października. Najciekawsze trendy promocyjne dopasowane do potrzeb biznesowych piekarzy i cukierników przedstawią specjaliści z firm szkoleniowych 4Results, MOMA oraz Błachowski i Partnerzy.

To tylko część atrakcji, jakie szykują organizatorzy i wystawcy. Warto jeszcze wspomnieć chociażby o Otwartych Mistrzostwach Polski w Formowaniu Drożdżówki Jedną Ręką czy pokazach przygotowywanych na stoiskach wystawców. To właśnie w różnorodności wydarzeń tkwi ogromna siła targów POLAGRA TECH, które są nie tylko szansą do zaprezentowania swojej oferty profesjonalnym zwiedzającym, ale również do nawiązania pozytywnych relacji z nowymi kontrahentami w sprzyjających okolicznościach.

Salon Technologii Piekarskich i Cukierniczych odbywa się w ramach targów POLAGRA TECH w przestrzeniach Międzynarodowych Targów Poznańskich co dwa lata. Tegoroczna edycja będzie mieć miejsce w dniach 30 września do 4 października 2018 roku. W ramach targów Polagra Tech w dniu 1 października rozpocznie się również Salon Technologii Spożywczych. Jednocześnie w tym samym czasie odbędą się też targi o komplementarnej tematyce: Taropak, Polimer Tech, 4 Print Week, Polagra Gastro, Invest Hotel oraz Smaki Regionów. Jedno jest pewne: początek tej jesieni będzie obfitować w trakcyjne branżowe wydarzenia.

Więcej informacji na temat targów POLAGRA TECH: http://www.polagra-tech.pl/pl/ oraz na Facebooku: https://www.facebook.com/events/428329774262309/